Texnik ish tufayli saytda kitoblarni onlayn o'qish va ilova orqali o'qish funksiyasi vaqtincha ishlamaydi.

Kitob qanday o'qiladi?

Saytimizdagi elektron kitoblarni 3 usulda o'qish mumkin: kitobxon mobil ilovasi, kitobxon windows dasturi yoki onlayn sayt orqali

Batafsil

Kitobni qanday sotib olish mumkin?

Ketma-ketlik bo‘yicha tavsiya: saytda qanday ro'yxatdan o'tish, saytdagi shaxsiy hisobni qanday to'ldirish mumkin, kerak bo'lgan kitob uchun qanday to'lovni amalga oshirish

Batafsil

Siz muallifmisiz?

Hurmatli mualliflar: Saytimizda asarlaringiz joylashtirilishini (yoki saytdan o‘chirilishini) istasangiz biz bilan shartnoma tuzish uchun bog‘lanishingizni so‘raymiz.

Batafsil

Savol-javoblar

Agar men O‘zbekistonda bo'lmasam, qanday qilib kitob sotib olishim mumkin?
Nima uchun PDF formatini yuklab ololmayman?
Internetsiz kitobni qanday o‘qish mumkin?
va boshqa savollaringizga bizning javoblarimiz.

Batafsil

Vinochilik texnologiyasi

Vinochilik texnologiyasi
Ko‘rganlar, jami:

4887

Muallif:

Hammuallif:

Nashr yili:

2019

Tili:

O'zbek (lot)

Betlar:

244

Nashriyot:

Noshir

ISBN raqami:

978-9943-5484-2-8

Kitob mahsulotlarining xarakteristikalari, yetkazib berish shartlari, tashqi ko'rinishi va rangi haqidagi ma'lumotlar faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan va joylashtirilgan paytda mavjud bo'lgan eng so'nggi ma'lumotlarga asoslanadi.
Parchani o'qing
Elektron kitob
E'tibor bering "Sotib olingan kitoblar qanday o'qiladi?" bo'limi bilan tanishib chiqing!

8500 so'm

Sotib olish
Qog'ozli kitob

36000 so'm

Сотувчи - KITOBXON
Дўкон тел.: +998 90 959-25-26

Reyting

  • Annotatsiya
  • Mundarija
  • Fikr va mulohazalar

"Vinochilik texnologiyasi (Uzumni qayta ishlash texnologiyasi va uzumchilikning iqtisodiyoti)" o'quv qo'llanmasi 5321000 - Oziq-ovqat texnologiyasi (vinochilik texnologiyasi bo'yicha) bakalavr ta'lim yo'nalishi, ВA321001 - Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish va qayta ishlash texnologiyasi (Vino va spirt ishlab chiqarish texnologiyasi) magistratura mutaxassisligi uchun hamda soha mutaxassislari foydalanishiga mo'ljallangan.
O'quv qoilanmada uzumchilik va sharobchilik tarixi, uzumchilikning iqtisodiy taraqqiyoti, xomashyoning tarkibi va tavsifi, uni qayta ishlash jarayon va uslublari, achitqilarda bijg'itish usiublari, vinomaterial ishlab chiqarish, ularga ishlov berish hamda uzumdan tayyorlanadigan turli mahsulotlarni ishlab chiqarish jarayonlarining tafsiloti, texnologik sxemalari, standart tushunchasi va turlari bayon etilgan.

KIRISH.................................................................... 3

IBOB. UZUMCHILIK VA SHAROBCHILIK SANOATI- NING TARIXI VA IQTISODIY TARAQQIYOTI................................................................................................... 5

1.1 0‘zbekistonda uzumchilik va sharobchilik tarixi.......... 5

1.2 Jahon uzumchiligining hududiy taqsimoti.................. 18

1.3 0‘zbekistonda uzumchilik va sharobchilikning

iqtisodiy taraqqiyoti..................................................... 20

1.4 Sohadagi ilmiy izlanishlar.......................................... 26

1.5 0‘zbekistonning uzumchilik hududlari..................... 28

1.6 Uzum va sharob tarkibi.............................................. 30

1.7 Sharoblaming tasniflanishi...................................... 35

1.8 Soha korxonalaring va jihozlarga qo‘yilgan

texnologik va sanitar-gigiyenik talablar........................ 42

1.9 Standartlar.................................................................. 60

II BOB. UZUMNI QAYTAISHLASH

TEXNOLOGIY ASI............................................................. 64

2.1 Uzum - sharob ishlab chiqarish korxonalarining

asosiy xomashyosi sifatida.......................................... 64

2.2 Uzumni qayta ishlash texnologik sxemalari.

Uzumni oq uslubda qayta ishlash texnologiyasi........... 74

2.3 Uzumni qizil uslubda qayta ishlash texnologiyasi...... 79

2.4 Uzumni yanchib bandidan ajratish........................... 82

2.5 Sharbatni fraksiyalarga ajratib olish........................ 87

2.6 Sharbatga beriladigan ishlovlar.................................. 97

2.7 Uzum sharbatining kimyoviy tarkibi....................... 106

III BOB. SPIRTLI BIJG‘ISH JARAYONI....................... 108

3.1 Sharobchilik mikroorganizmlari............................... 108

3.2 Bijg'itish jarayoni.................................................... 111

3.3 Sharbatnibijg‘itishusullari........................................ 118

Kommentariy qushish
Fikr va mulohaza bildirilmadi. Birinchi bo'ling!