Как читать?

Электронные книги с нашего сайта можно читать 3 способами: через мобильное android-приложение kitobxon, через windows-программу kitobxon или на сайте онлайн

Подробнее

Как купить?

Пошаговая инструкция: как зарегистрироваться на сайте, как пополнить свой личный счет на сайте, как оплатить нужную книгу

Подробнее

Вы - автор?

Вы правообладатель книги/книг? Просим Вас связаться с нами для составления авторского договора и для оформления авторских отчислений за проданные книги

Подробнее

Вопросы-ответы

Как купить книгу, если я не в Узбекистане?
Почему нельзя скачать в формате PDF?
Как читать книгу без интернета?
и другие Ваши ВОПРОСЫ и наши ОТВЕТЫ

Подробнее

1000 хил роҳатбахш ичимлик

1000 хил роҳатбахш ичимлик
Просмотры, всего:

287

Жанр/раздел:

Здоровье, Справочники

Год издания:

1990

Язык:

Узбекский (кир)

Страницы:

192

Издательство:

Меҳнат

Номер ISBN:

5-8244-0200-6

Читать отрывок
Электронная книга (6Mb)
Перед покупкой рекомендуем ознакомиться с разделом "Как читать купленную книгу"!

6800 сум

Купить

Рейтинг посетителей

  • Аннотация
  • Оглавление
  • Комментарии и отзывы

Ошпазлик китобларидан ичимликларга, одатда, китобнинг сўнгги қисмида, шунда ҳам кичкинагина бир бобида ўрин берилади. Ҳолбуки, турли-туман ичимликлар инсон ҳаётида каттагина ўринни эгаллайди.

Худди мана шунинг учун ҳам биз жуда хилма- хил ичимликлар тайёрлаш усулларини тўплаб, битта китоб қилиб жамлашга аҳд қилдик. Бу ичимликларнинг умумий томони фақат шундаки, уларнинг ҳеч қайсисида бирон томчи бўлса ҳам алкоголи йўқ. Лекин бошқа ҳамма жиҳатлардан олганда, ўзингиз ҳам буни кўрарсиз, улар бир-биридан тамом бошқача.

Жаҳонда ичимликларнинг ниҳоятда хилма-хил турлари бор, булар тайёрлаш усули, ишлатиладиган масаллиғи, химиявий таркиби, таъми-мазаси жиҳатидан бир-биридан фарқ қилади. Ичимликларни тайёрлаш усулларига географик, иқлимий ва иқтисодий шароитларга боғлиқ бўлмиш миллий хусусиятлар ўз таъсирини ўтказган. Турли халқлар мавжуд маҳаллий масаллиқларга қараб, маҳаллий одат ва расм-русумларга қараб қадимдан ҳар хил ичимликларни истеъмол қилиб келишади.

Сўзбоши......................................................................................................................... 3

Ичимлик тайёрлаш учун керакли асбоблар........................................................................ 9

Дастурхон тузаш............................................................................................................. 10

Шарбатлар тайёрлаш....................................................................................................... 12

Мева ва сабзавотлардан тайёрланадиган ичимликлар......................................................... 16

Компотлар....................................................................................................................... 18

Консерваланган компотлар................................................................................................ 25

Киселлар.......................................................................................................................... 37

Морслар............................................................................................................................ 52

Табиий мева сувлари.......................................................................................................... 55

Аралаш ичимликлар........................................................................................................... 66

Иштаҳа очадиган алкоголсиз ичимликлар............................................................................ 66

Пишлоқ қўшиб тайёрланадиган ичимликлар......................................................................... 67

Сбитенлар.......................................................................................................................... 68

Пуншлар............................................................................................................................. 69

Ҳар хил иссиқ ичимликлар.................................................................................................... 71

Витаминли ва салқин ичимликлар.......................................................................................... 72

Салқин ичимликлар.............................................................................................................. 93

Коктейллар........................................................................................................................... 93

Флиплар............................................................................................................................. 108

Коблерлар........................................................................................................................... 111

Физлар................................................................................................................................ 113

Жулеплар........................................................................................................................... 115

Крюшонлар.......................................................................................................................... 118

Лимонадлар......................................................................................................................... 121

Тўйимли салқин ичимликлар.................................................................................................. 123

Кваслар................................................................................................................................ 130

Сут ва қаймоқ қўшиб тайёрланадиган ичимликлар................................................................... 138

Сутли ичимликлар................................................................................................................ 139

Мева суви қўшиладиган сутли ичимликлар ............................................................................. 150

Сутли кремлар....................................................................................................... 154

Айс-кремлар.......................................................................................................... 161

Фраппе.................................................................................................................. 164

Санди.................................................................................................................... 166

Тухум ва сут қўшиб тайёрланадиган ичимликлар...................................................... 167

Чой........................................................................................................................ 172

Қаҳва.................................................................................................................... 179

Какао ва шоколад.................................................................................................. 182

Болаларга мўлжалланган ичимликлар..................................................................... 184

Масаллиқлар массаси билан ҳажмининг қиёсий жадвали......................................... 186

Фойдаланган адабиётлар рўйхати........................................................................ 187

Добавить комментарий
Нет комментариев и отзывов. Станьте первым!