Как читать?

Электронные книги с нашего сайта можно читать 3 способами: через мобильное android-приложение kitobxon, через windows-программу kitobxon или на сайте онлайн

Подробнее

Как купить?

Пошаговая инструкция: как зарегистрироваться на сайте, как пополнить свой личный счет на сайте, как оплатить нужную книгу

Подробнее

Вы - автор?

Вы правообладатель книги/книг? Просим Вас связаться с нами для составления авторского договора и для оформления авторских отчислений за проданные книги

Подробнее

Вопросы-ответы

Как купить книгу, если я не в Узбекистане?
Почему нельзя скачать в формате PDF?
Как читать книгу без интернета?
и другие Ваши ВОПРОСЫ и наши ОТВЕТЫ

Подробнее

Уй шароитида мусаллас тайёрлаш

Уй шароитида мусаллас тайёрлаш
Просмотры, всего:

1252

Составитель :

Год издания:

1991

Язык:

Узбекский (кир)

Страницы:

40

Издательство:

Ўзбекистон НМИУ

Номер ISBN:

5-640-01131-9

Читать отрывок
Электронная книга
Перед покупкой рекомендуем ознакомиться с разделом "Как читать купленную книгу"!

5000 сум

Купить

Рейтинг посетителей

  • Аннотация
  • Оглавление
  • Комментарии и отзывы
Қадимги даврлардан Шарқ халқлари ўз хонадонларида узум, резавор ва бошқа ҳўл мевалардан мусалласнинг инсон соғлигига фойдали хилма-хил шифобахш навларини тайёрлашган. Бундай шарбатлар ўзининг хуштаъм ва хушбўйлиги билан лаззатли, роҳатбахш ичимлик сифатида истеъмол қилинган.
Ушбу китобда узум ва бошда мевалардан оқ мусаллас, қизил мусаллас, ширин мусаллас ва бошқа шифобахш ичимликлар тайёрлаш усуллари ҳақида сўз юритилади, шунингдек, уй шароитида мусаллас ишлаб чиқаришнинг рецептлари берилган. Кенг китобхонлар оммасига мўлжаллинган.

Ноширдан ....................................................... 3

I ҚИСМ

Узум мусалласи ........................................... .. 6

Спиртсиз оқ ва қизил мусаллас.................. .... 7

Спиртсиз (сухое) қизил мусаллас ................. 9

Ширин (десерт) мусаллас.............................. 10

Узумдан 20 литр мусаллас тайёрлаш учун

рецептлар ................................................ 12

II ҚИСМ

Мева мусалласи ....................................... 14

Мусаллас солинадиган идиш ва бошқа

жиҳозларни тайёрлаш .................................. 15

Ачитқи тайёрлаш .......................................... 16

Олма ........................................................... 17

Беҳи .......................................................... 18

Милаш (рябина) меваси .................................18

Ирга ..............................................................19

Олча, гилос ....................................................19

Олхўри...........................................................20

Қора смородина (қорасат) .............................. 20

Қизил ва оқ смородина ................................... 20

Малина .......................................................... 21

Черника ва голубика ...................................... 21

Клюква (қизил нордон мевали ўсимлик)........... 22

Ертут ва қулупнай.......................................... 22

Крижовник .................................................... 23

Тут ................................................................ 23

Нок .............................................................. 23

Маймунжон ва брусийка ...... ........................ 24

Равоч ............................................................ 24

Мусалласни қиздириш ва ачитиш (бижғитиш) . 24

Пресслаш ...................................................... 25

Ширин (десерт) мусаллас ................................ 26

Мева шиннисини ачитиш ............................... 28

Нимширин мусаллас тайёрлашнинг ўзига

хос усуллари .............................................. 28

Спиртсиз (сухое) мусаллас ......................... 30

Аралаш мусаллас .......................................... 32

Вермут .......................................................... 33

Квас ҳам лаззатли ичимлик .......................... 35

Жадваллар .................................................... 36

Добавить комментарий
Нет комментариев и отзывов. Станьте первым!