Китоб қандай ўқилади?

Сайтимиздаги электрон китобларни 3 усулда ўқиш мумкин: kitobxon мобиль android-иловаси орқали, kitobxon windows-дастури орқали ёки сайтда онлайн равишда

Батафсил

Китобни қандай сотиб олиш мумкин?

Кетма-кетлик бўйича тавсия: сайтда қандай рўйхатдан ўтиш, сайтдаги шахсий ҳисобни қандай тўлдириш мумкин, керак бўлган китоб учун қандай тўловни амалга ошириш

Батафсил

Сиз муаллифмисиз?

Ҳурматли муаллифлар: Сайтимизда асарларингиз жойлаштирилишини (ёки сайтдан ўчирилишини) истасангиз биз билан шартнома тузиш учун боғланишингизни сўраймиз

Батафсил

Савол-жавоблар

Агар мен Ўзбекистонда бўлмасам, қандай қилиб китоб сотиб олишим мумкин?
Нима учун PDF-форматини юклаб ололмайман?
Интернетсиз китобни қандай ўқиш мумкин?
ва бошқа саволларингизга бизнинг жавобларимиз

Батафсил

Гўшт биокимёси

Гўшт биокимёси
Кўрганлар, жами:

696

Муаллиф:

Ҳаммуаллиф:

Нашр йили:

2010

Тили:

Ўзбек (лот)

Бетлар:

169

Нашриёт:

Иқтисод-Молия

ISBN рақами:

978-9943-13-265-8

Китоб маҳсулотларининг характеристикалари, етказиб бериш шартлари, ташқи кўриниши ва ранги ҳақидаги маълумотлар фақат маълумот учун мўлжалланган ва жойлаштирилган пайтда мавжуд бўлган энг сўнгги маълумотларга асосланади.
Парчани ўқинг
Электрон китоб
Эътибор беринг "Сотиб олинган китоблар қандай ўқилади?" бўлими билан танишиб чиқинг!

6400 сўм

Сотиб олиш
Қоғозли китоб

24900 сўм

Сотувчи - KITOBXON
Дўкон тел.: +998 90 959-25-26, +998 90 976-99-88

Рейтинг

  • Аннотация
  • Мундарижа
  • Фикр ва мулоҳазалар

Ushbu o‘quv qo'llanmada mushak to‘qimasi va oqsillarning fizik-kimyoviy, biokimyoviy xossalarining tavsifi berilgan. To‘qimalar tuzilishi va ularning morfologik elementlari, mushak to‘qimalari fermentlarining ajralib chiqishi va fraksiyalanishining asosiy prinsiplari, lipidlar, uglevodlar, azotli va azotsiz ekstraktiv moddalar haqida ma'lumotlar, mushak faoliyatining asosiy jara- yonlari, shuningdek, so‘yilgan hayvonlar qonining kimyoviy tarkibi va unda kechayotgan asosiy biokimyoviy jarayonlar, bog'lovchi to‘qimalar biokimyosi, bog'lovchi, yog‘, suyak va tog‘ay to‘qimalarining kimyoviy tarkibi, fizik-kimyoviy xususiyatlari tavsifi, jigar, buyrak, o‘pka biokimyosi to‘g‘risida ma'lumotlar, hayvon ichki a’zolandan biologik preparatlar olishning biokimyoviy asoslan, maxsus ishlatish uchun mo'ljallangan hayvon xomashyosi biokimyosi kabilar yoritib berilgan.

KIRISH................................................................................................. 3

I BO LIM. UMUMIY BIOKIMYO

1.1. Tirikorganizmlarningumumiy kimyoviy tarkibi...................... 5

1.2. Oqsillar................................................................................................. 10

1.3. Fermentlar. Nurlein kislotalar ...................................................... 17

1.4. Lipidlar. Uglevodlar......................................................................... 20

1.5. Mineral moddalar. Vitaminlar....................................................... 23

1.6. Organizmlardagi modda almashinuvi......................................... 26

1.7. Go‘sht komponentlariningo'zgarishi............................................ 29

1.8 Tuzlashda go‘sht komponentlarining biokimyoviy

o‘zgarishlari....................................................................................... 34

1.9. Go‘shtni dudlashda biokimyoviy o'zgarishlar........................... 45

IIBO LIM. TEXNIK BIOKIMYO

2.1. Mushakto'qimalaribiokimyosi....................................................... 54

2.2. Suyak,tog‘ay va teri qoplami to‘qimalari................................... 63

2.3. Qon biokimyosi. Qonning kimyoviy tarkibi asosiy 76

bioki myoviy jarayonlari................................................................

2.4. 0‘zini biriktiruvchi to'qimalar....................................................... 82

2.5. Yog‘ to'qimalari biokimyosi........................................................... 97

2.6. Nervto‘qimasibiokimyosi................................................................... 107

2.7. Ichki organlar biokimyosi................................................................. 111

2.9. Go‘shtning ozuqaviy qiymati va uning qayta ishlash

jarayonidagi biokimyoviy va fizik-kimyoviy o‘zgarishlari.. 120

2.10. Go‘sht komponentlarining manfiy haroratda biokimyoviy va

fizik-kimyoviy o‘zgarishlari............................................................. 129

2.11. Go'sht komponentlanning issiqlik ta’sirida o'zganshi................. 138

2.12. Uy parrandalari go'shtiga xos xususiyatlar.................................. 140

2.13. Mikroblarta’siridago‘sht komponentlarining 141

biokimyoviy o‘zgarishlari..............................................................

Foydalanilgan adabiyotlar............................................................. 150


Комментарий қўшиш
Фикр ва мулоҳаза билдирилмади. Биринчи бўлинг!


Шу китобни қуйидаги ном билан ҳам излашмоқда:

Гушт биокимёси