Китоб қандай ўқилади?
Сайтимиздаги электрон китобларни 3 усулда ўқиш мумкин: kitobxon мобиль android-иловаси орқали, kitobxon windows-дастури орқали ёки сайтда онлайн равишда
БатафсилКитобни қандай сотиб олиш мумкин?
Кетма-кетлик бўйича тавсия: сайтда қандай рўйхатдан ўтиш, сайтдаги шахсий ҳисобни қандай тўлдириш мумкин, керак бўлган китоб учун қандай тўловни амалга ошириш
БатафсилСиз муаллифмисиз?
Ҳурматли муаллифлар: Сайтимизда асарларингиз жойлаштирилишини (ёки сайтдан ўчирилишини) истасангиз биз билан шартнома тузиш учун боғланишингизни сўраймиз
БатафсилСавол-жавоблар
Агар мен Ўзбекистонда бўлмасам, қандай қилиб китоб сотиб олишим мумкин?
Нима учун PDF-форматини юклаб ололмайман?
Интернетсиз китобни қандай ўқиш мумкин?
ва бошқа саволларингизга бизнинг жавобларимиз
Ўзбек пишириқлари ва таомлар 1-китоб
18516
2013
Ўзбек (кир)
42
978-9943-4236-3-3
6000 сўм
KITOBXON|
Рейтинг |
- Мундарижа
- Китобдан парча
- Фикр ва мулоҳазалар
- Сўзбоши
- Оширма хамир
- Оширма хамирдан тайёрланган кекс
- Лимон кекси
- Оддий оширма хамирдан тайёрланадиган сомса
- Оддий оширма хамирдан тайёрланадиган пирог
- Лочира
- Оширма хамирдан тайёрланадиган ширин пирог
- Ватрушкалар
- Оширма хамирдан тайёрланиб қовуриладиган пирожки, юмалоқ қозон сомса (пончик) ва кулчалар
- Ўрта суюқликдаги оширма хамир
- Картошкали оширма хамир
- Оширилган ярим қатлама хамир
- Оширилган қатлама хамир
- Хамиртурушли оширилган хамир
- Қатлама хамир
- Тез тайёрланадиган қатлама хамир
- Сметанали қатлама хамир
- Қатлама «тил»
- Қатлама хамирдан «саватча» тайёрлаш
- Бодомли (ёнғоқли) пирожний
- Бисквит хамир
- Ишқаб тайёрланган бисквит хамир
- Буғдой ва картошка уни аралашмасидан тайёрланадиган бисквит
- Кўпиртирилган бисквит хамир
- Сметанали бисквит
- Юмшоқ хамир
- Бодом мағизли пирожний
- Олмали пирог
- Қуруқ печенье
- Ёнғоқ ва майизли сухариклар
- Ёнғоқли печенье
- Эклер
- Уй шароитида торт тайёрлаш
- Шоколадли торт
- Шоколад креми суртилган ёнғоқли торт
- Апельсинли торт
- Оширма хамирдан тайёрланган оладье
- Содали оладье
- Блинчик
- Бўғирсоқ
- Ўрама
- Зангза
- Қатлама
- Қозон патир
- Омлет
- Кўк пиёзли омлет
- Мурабболи омлет
- Ширин омлет
- Қуш тили
- Чак-чак
- Тухум барак
- Беҳили “сомса”
- Тез пишар чизкейк
- Сомса
- Қовурилган гўштли қатлама сомса
- Фармуда сомса
- Гўштқийди сомса
- Варақи сомса
- Кўк сомса
- Тандир сомса
- Ёнғоқли варақи сомса
- Қовурилган пиёз сомса
- Тугмача сомса
- Балиш
- Вақ-балиш
- Қирғизча гўшт-нон
- Губадья
- Ишлекли
- Шахар-лохум
- Шилпилдоқ
- Манти
- Гўштли манти
- Ошқовоқ манти
- Қовурма манти
- Картошка манти
- Яхлит манти
- Сув манти
- Чучвара
- Помидор чучвара
- Кўк чучвара
- Картошка чучвара
- Қовурма чучвара
- Тухумли чучвара
- Лағмон
- Кесма лағмон
- Чўзма лағмон
- Димлама лағмон
- Макарон (ёки вермишел) лағмон
- Угра оши
- Товуқ гўштли угра оши
- Сутли угра оши
- Қиймали угра
- Мошугра
- Тожикча угра
- Шивит (укроп) оши
- Танга ош
- Узма ош
- Бешбармоқ
- Норин
Лимон кекси
Юмшатилган (аталасимон) ёғ шакар, лимон цедраси ва ванил шакари билан обдон аралаштирилади. Ҳосил бўлган бўтқага аста-секин тухум, туз, содали ун қўшиб, яхшилаб аталанади ва тезлик билан хамир қорилади. Тайёр хамир олдиндан ёғ суртиб қўйилган қолипларга солинади (қолипнинг 3/4 қисмигина хамир билан тўлиши лозим) ва унинг устини текислаб, духовка патнисларига ораларини очиқ қилиб терилади. 60-100 г.лик кекслар 25-30 дақиқа, оғирроқлари эса 40-50 дақиқа давомида 180-200 С иссиқликда пиширилади.
Умумий оғирлиги 500 г келадиган кекслар учун: 1 стакан буғдой уни, 100 г сариёғ, кекснинг устига сепиш учун 1 чойқошиқ қанд уни, 3 та тухум, 1/2 лимон цедраси, таъбга кўра туз, сода ва ванилин (ёки ванил) керак бўлади.
